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Die Metzgete

Raclette-Stübli · Saison

Metzgete

Metzgete-Wochen im Al Capone Klosters

Im November servieren wir im Raclette-Stübli die traditionelle Metzgete. Ein Brauch aus den Bündner Bergen, deftig und ehrlich, nur für wenige Wochen im Jahr.

Ihr Al Capone Team

Metzgete-Teller

  • Blut- & LeberwurstCHF 31.–

    mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

  • Knuspriger BauchspeckCHF 27.–

    mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

  • Zarte RippliCHF 29.–

    mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Schlemmerplatte

  • Blutwurst, Leberwurst, knuspriger Bauchspeck, Rippli und Waadtländer SaucissonCHF 43.–

    mit Sauerkraut und Salzkartoffeln