Vorspeisen

• PilzrahmsuppeCHF 14.–

  mit Croutons

  vegetarisch

• Bunter HerbstsalatCHF 22.–

  mit gebratenen Eierschwämmli, Speck, Feigen und karamellisierten Baumnüssen mit Preiselbeere-Dressing

  Allergene: Nüsse

Hauptgänge

Von allen Hauptgängen servieren wir Ihnen gerne kleine Portionen mit einem Preisnachlass von Fr. 3.-

• HirschpfefferCHF 38.–

  mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, glacierten Maroni und Wildgarnitur

• RehgeschnetzeltesCHF 44.–

  an Wildrahmsauce, hausgemachten Spätzli, Rosenkohl, glacierten Maroni und Wildgarnitur

• Hirsch-EntrecôteCHF 45.–

  auf Cognacsauce, Kartoffelgratin und Speckrosenkohl

• Vegi TellerCHF 33.–

  mit Rahmsauce, hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, glacierten Maroni garniert mit Früchten

  vegetarisch

Wild-Pizza

• Wild-PizzaCHF 28.50

  Reh, Knobli, rote Zwiebeln, Feigen, Maroni und Champignons

Dessert

• ZimtglaceCHF 12.–

  mit karamellisierten Feigen

  vegetarisch

• Coupé NesselrodeCHF 14.50

  vegetarisch